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ダニ・カビについて知っていきましょう! 夏場、梅雨の時期だけでなく、私たちの周りには常にたくさんのダニ・カビが潜んでいます。 うまく退治して快適な生活を送りましょう! ゴキブリや蟻などの害虫退治も紹介していきます!

   
コウジカビ(麹カビ)

☆学名 アスペルギルス
(ニホンコウジカビ、アワモリコウジカビ、ショウユコウジカビなどがある)

自然界に広く分布しています。

コウジカビというと1度は耳にしたことがある人が多いと思いますが、コウジカビは菌の酵素力が強く、日本では昔から多くの分野で活用されています。
例えば、麹として味噌・しょうゆ・日本酒・焼酎などを作るために用いられています。

「アフラトキシン」というカビ毒を作り、肝臓がんなどを引き起こすこともあります。
(参考)→ おはよう朝日です「健康のためにも!梅雨のカビ対策」アスペルギルス症
     カビ毒(マイコトキシン)について


<主な分布場所>

パン、ケーキ類、紅茶、ピーナッツ、トウモロコシなど
(室内にそのまま置いてある食品には生えやすい)
動物のふん、落ち葉、土

↓ 塩麹が流行った時もありました。

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