忍者ブログ

ダニ・カビについて知っていきましょう! 夏場、梅雨の時期だけでなく、私たちの周りには常にたくさんのダニ・カビが潜んでいます。 うまく退治して快適な生活を送りましょう! ゴキブリや蟻などの害虫退治も紹介していきます!

   
カビ毒(マイコトキシン)
カビが産生する二次代謝産物の中で、人または家畜の健康を、急性もしくは慢性の生理的・病理的な障害を与える有毒物質の総称。
カビ毒をマイコトキシンと呼び、マイコトキシンによって引き起こされる疾病を、「かび中毒症」または「真菌中毒症」と呼ぶ。

現在、300種類以上のカビ毒が報告されており、アスペルギルス、ペニシリウム、フザリウムの3属によるものがほとんどである。


●カビ毒は自分で除去できるか?
①カビ毒は熱に強い
カビ毒は、通常の調理や加工の温度(100℃~210℃)や時間(1時間以内)では、完全に分解することはできません。

②カビ毒は家庭の調理で分解できるか
ゆでた場合では、食品に50~80%のカビ毒が残り、ゆで水には10~15%ほどが検出されます。
この事からゆでることによってはカビ毒はほとんど分解しないことがわかります。
同じように、油で炒めたり、米を炊飯してもカビ毒はほとんど減りません。


このように一度カビ毒に侵されてしまったもののカビ毒を除去することはとても難しいです。
ですから、そうならないための方法を事前に取ることが大切だといえます。





拍手[0回]

PR
  
COMMENT
NAME
TITLE
MAIL (非公開)
URL
EMOJI
Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
COMMENT
PASS (コメント編集に必須です)
SECRET
管理人のみ閲覧できます
 
ブログ内検索
カビ・ダニが気になる場所や使いたい掃除アイテムを検索して下さい。
フリーエリア
プロフィール
HN:
お掃除娘
性別:
女性
自己紹介:
家の中にはダニやカビが目には見えないけれどいっぱいいるんです。
こうしちゃいられない!
オススメ掃除グッズ
カウンター
Copyright ©  -- ダニ・カビ撃退!快適生活 --  All Rights Reserved

Design by CriCri / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]