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ダニ・カビについて知っていきましょう! 夏場、梅雨の時期だけでなく、私たちの周りには常にたくさんのダニ・カビが潜んでいます。 うまく退治して快適な生活を送りましょう! ゴキブリや蟻などの害虫退治も紹介していきます!

   
ワサビが効く!あまったお餅のカビ予防法
お正月と言えばお雑煮ですよね!私は大好きです!
ですが、気がついたらあまったお餅にカビが生えていたなんてことがそろそろありませんか。

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ので到着後 すぐに冷凍保存してください!
お正月用にもピッタリ!焼いたり、お雑煮や、
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市販のものだと個包装になっていて安心なものもありますが、そうでないものやお家で作ったものだとカビが生えてしまう危険があります。

ちょっとくらいのカビなら、その部分だけを削って煮たり焼いたりして食べてしまう方が多いと思います。
ですが実は外側に目に見えるカビが生えた時点で、そのお餅の中にはカビの菌糸がはりめぐっているそうなんです!怖い・・

それを防ぐための身近なものが「ワサビ」です!
お餅を入れている密閉容器の中に、アルミのおかずカップに入れたチューブのワサビ(10g程度)を入れておきます。
こうしておけば常温で1週間くらいもちます。

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(2017/1/7 時点)
感想(1件)


ワサビに含まれる揮発性殺菌成分がカビの繁殖を抑える働きがあります。
揮発性なので必ず密閉できる容器に入れ、むやみにフタを開けたりしないようにしましょう。
お餠は密閉容器の中でくっつかないように並べて入れておくと効果的です。


わざわざ専用のカビ防止剤などを入れなくても、冷蔵庫に入っているものを使ってカビ防止ができるのが簡単でいいですね。



●関連記事
わさびチューブで冷蔵庫内のカビ予防
林修の今でしょ!講座「梅雨の時期に林修が学びたかった講座」お餅のカビ・ワサビ





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