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ダニ・カビについて知っていきましょう! 夏場、梅雨の時期だけでなく、私たちの周りには常にたくさんのダニ・カビが潜んでいます。 うまく退治して快適な生活を送りましょう! ゴキブリや蟻などの害虫退治も紹介していきます!

   
「冷凍」カビ菌を凍らせてもうカビを増やさない方法
カビなどの微生物は、温度が下がると増殖しにくくなります。
カビは基本低温には弱い生物です。

0度以下になると、多くのカビはほとんど活動しなくなります。
そしてマイナス10度以下なら、ほとんどのカビは増殖しなくなります。
冷凍室はマイナス18度前後ですから、カビの生育を抑えることができるということです。

冷凍によって水分が凍ることは、水分が必要なカビにとっては増殖を防ぐことになります。

「冷凍庫での食品の保存」はカビの繁殖を抑えることができるので、理に適っているということですね。
食品によっては冷凍できないものもあるのでそこは注意しなければいけません。

ですが、カビは冷凍によって死滅しているわけではありません。
実際カビの中には、マイナス10度の低温の中でも生育できるものがいます。

解凍したら、食べ物であればすぐに食べることが大切です。

カビを死滅させようとするなら、高温(95度以上)で加熱するほうが確実です。

↓ 食品を冷凍保存するならこういった密閉できる袋に入れると安心です

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(2015/12/21 時点)
感想(83件)



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